En la cocina: Curry rápido de verduras

Hace mucho tiempo en este blog les mostré la receta del exquisito Pollo Tikka Masala, un plato originario de la India. Es una preparación buenísima pero requiere harto tiempo y más ingredientes. Pero desde que aprendí a hacer ese plato, he ido haciendo variaciones y esta es una de esas: una que es rápida y […]

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En la cocina: Como cocinar quinoa

El cultivo de la quinoa data de hace al menos 5.000 años y su uso se extendía entre los pueblos que vivían en las cercanías de la Cordillera de Los Andes. Su excelente contenido nutricional lo hacía parte de la base de las dietas de aquellos pueblos andinos. En pleno 2014 la quinoa a reaparecido […]

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De la vida: Amo el té

No logro recordar cuando comenzó mi amor por el té. Si tengo claro que mi madre siempre tenía té de hoja para nosotros y me encantaba. Dejé de tomar leche como a los 6 años y desde eso entonces el té es mi amigo. Aunque en aquello entonces solía tomarlo desde el platillo porque estaba […]

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Cocinando en video #01: Fideos con verduras (en estilo asiático)

¡Regresan los videos! Y además regresa una sección muy pedida: ¡las recetas! Aprovechando el interés que me han mostrado por Instagram (@elblogdemoyra) por mis almuerzos decidí mostrarles esta preparación en video. La verdad es primera vez que grabo «cámara en mano y en movimiento» sin trípode o apoyándola en algo, así que disculpen lo sacudido […]

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En la cocina: Pan Pita

Volviendo a los clásicos decidí empezar a hacer más seguido pan para mi pololo. Yo trato de comer menos pan (trato) pero cuando lo hago, intento que sea un pan más saludable. Y finalmente que mejor que hacerlo yo misma. Acá les dejo mi receta que adapté de esta que pillé en la página de […]

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