Dato Flash: II Feria Internacional Gastronómica de Valparaíso

Esta feria gastronómica se ha estado desarrollando desde el ya pasado Viernes 27 y tendrá su final mañana Lunes 30, así que aún hay tiempo para que vayan a disfrutar y a comprar algunas cosas interesantes.

La feria se ubica en el VTP de Valparaíso, en el Muelle Barón, un espacio bastante amplio que permite el buen desarrollo del evento que está abierto desde las 12 a las 21 horas. Nosotros llegamos hoy Domingo a eso de las 6 de la tarde, por lo que leímos en diversas webs la entrada tenía un costo de $1.000, pero todas las boleterías estaban cerradas y ya estábamos dentro cuando asumimos que ya nadie nos iba a cobrar la entrada -ni idea porque no estaban cobrando, pero bien por nosotros- al ingresar puedes ver los distintos stands inmediatamente; la primera parte es de productos, donde predominan las mermeladas y mieles, gran parte de ellos eran del sur de nuestro país. La segunda parte une a distintos locales de comida, donde el sushi tenía supremacía además de un par de stands de cervezas. Estabamos mirando el stand de Kiseki Sushi donde los chefs estaban haciendo unos lindos rolls envueltos en palta cuando derrepente… paf! se va la luz. Se figurarán toda la gente muy extrañada por la situación, lo bueno es que nadie perdió la calma, fueron unos 3-5 minutos, bastante extraño en un evento semejante. Pasado este incidente los chicos del sushi dieron a probar su creación al público que se quedó esperando durante el mini-apagón, eso fue lo único que logré “degustar” así que no vayan creyendo que van a comer millones, se nota -y se entiende- que finalmente esta feria lo que intenta es potenciar negocios y no llevarlos a la quiebra, por lo tanto, no es para comer a diestra y siniestra.

Obviamente, me traje algunas cositas, del stand de Naturayen llegaron a mi hogar una cajita de mis queridas murtas ($2.500) y un aceite de damasco ($2.000)

Les recomiendo que vayan, es entretenido, hay buenos precios y productos naturales, se pasa un grato agradable y es una buena iniciativa en nuestra ciudad, recuerden que finaliza mañana Lunes 30 y cierra a las 21:00 hrs.

¡Saludos a todos! Especialmente a los que les toca trabajar mañana, como a mí ;)

7 Cosas

Tenía medio botada esta sección, pero ya saben, las fotos son mi mayor hobbie y la mala hierba nunca muere así que acá están las imágenes ;)

1.Almuerzo de domingo, pechuga de pollo apanada en sésamo y tomillo acompañada de puré al merkén. Me da hambre de puro acordarme.

2. Me crean o no, no la había probado. Me encantó.

3. En un programa de TV ví el dato de dejar organizado el menú de la semana el Domingo, así una no se olvida de descongelar además no hay necesidad de ser creativos cada día, uno llega y cocina. Ya sabrán que hoy almorcé Lentejas ;)

4. Adoro este anillo es muy cómodo, lo compré en TodoModa.

5. Una vista desde arriba de mi tenida de ayer Miércoles.

6. Mi barra de cereal favorita

7. Otra que no había probado, muy rica, especialmente que a mi me cargan las bebidas con mucho gas.

¡Saludos grandes a todos y muchas gracias por sus visitas!

Dato Flash: Miel para el pelo

Ya les he comentado que estoy probando distintos productos para el cabello que me ayuden a mantener su humectación y además a que los tonos más claros del cabello se vean más vivos. Una versión natural que cumplía mis dos expectativas era hacerse un masaje con miel así que enfilé al supermercado a comprar la miel más barata que pillé, saqué dos cucharadas soperas tremendas y las puse en un pote con un poco de bálsamo económico para que fuese más fácil aplicarlo, yo justo estoy usando uno de miel y almendras (marca “Suave”), además le agregué unas gotas de aceite de jojoba, por probar simplemente.

Acá apareció la parte complicada: instalarse la miel en la cabeza, esparcirla “tironea” un poco el pelo durante la aplicación, las manos quedan todas pegajosas, es poco grato. Luego viene la parte poco bella, hay que dejárselo buen rato, yo me instalé mi gorra de baño y me estuve casi toda la mañana-tarde del Domingo recién pasado con la miel en la cabeza.

Me temía que el retirar todo esto del cabello iba a ser similar al inicio de este proceso, algo tremendamente engorroso pero me equivoqué, fue fácil, bastante similar a cualquier otro lavado de cabello normal. El resultado, mi cabello quedó muy, pero muy suave, huele exquisito y brilla mucho pero apenas están más claros los reflejos. Lo volveré a hacer por su buen resultado en el tema de la suavidad, pero con lo que respecta a la claridad creo que definitivamente el Marilyn de Lush será mi próxima compra.

¿Han probado la miel en sus cabellos u otro producto natural? ¡Saludos a todos!

En la cocina: Panini de fin de semana

En un post algo antiguo les conté que me gustaban los panini del café Moss Eisley, pero como a mi me gusta darle mi toque a las recetas e inspirada en esas pruebas decidí intentarlo en casa un viernes por la noche para ver películas con mi novio y bueno, fue todo un éxito y eso que no tenía una sanguchera adecuada, siempre se puede probar de otro modo ¡acá les cuento mi versión!

INGREDIENTES PARA 4 PANINIS:

- 1 bolsa de panes panini  de Castaño (la verdad son los únicos que pillé, claro que pueden probar con otra marca)
– 6 láminas de queso (aproximadamente o a gusto personal)
– 4 láminas de jamón, nosotros compramos uno Llanquihue porque encontramos rico todo lo de esa marca, pero elijan el que más les guste.
– 1 tomate cortado en rodajas delgadas
– Aceite de palta o de oliva
– Orégano y merkén
– Hojas de albahaca fresca

PREPARACIÓN:

1. Pongar a calentar su horno, si les parece más cómodo o si tienen, también podrían hacerlos en un horno eléctrico pero también deben precalentarlo. Yo puse el horno grande a 150 grados quemando por arriba y abajo.

2. Abrir los panes con cuidado, son bien delgados, así que ojo que ustedes no quieren cortarse ni desarmar el pan. En un bol o pote pequeño pongan aceite de palta y agreguen orégano, yo usé de este tipo pero queda igualmente rico con aceite oliva, esto lo mezclan y lo usan para humectar son panes, para que sean la “mantequilla” de nuestros paninis. Yo tengo una brocha especial para esto, pero pueden hacerlo igualmente con una cucharita, la cosa es que esto permitirá que el pan no quede seco.

3. Pongan 2 tomates sobre la base ya con aceite, luego el queso, el jamón, espolvoreen merkén y luego yo puse hojas de albahaca. Esto no fue TAN bueno, creo que lo mejor es ponerlas después del proceso de horneo para que el sabor exquisito de esta hierba no se pierda y se sienta fresco.

4. Tapa el panini con la tapa y póngalos al horno. El tiempo depende de los hornos, pero cuando el queso ya esté derretido es buen momento para sacarlos ;)

Resultado final, la cámara no ayudó mucho ;(

Ahora tienen unos exquisitos paninis para compartir con amigos, o como nosotros ese día, darse un gusto y comer 2 cada uno… y si van con una cerveza helada, ¡mejor aún!

Malalcahuello III: Parque nacional Malalcahuello-Nalcas & Restaurant Wenu Mapu

Yo nunca he sido una persona deportiva, hasta me da flojera caminar mucho, pero hice de tripas corazón para aventurarme en mi primer trekking de la vida y la verdad, pese a cualquier idea preconciba, lo pasé demasiado bien en mi experiencia con el senderismo.

Nos levantamos temprano para poder esperar el bus que nos llevaría hasta el Parque nacional Malalcahuello-Nalcas; al llegar uno pasa a avisar que va a subir, a pagar su entrada también ($1.000 por persona) y el guarda parques te orienta sobre las rutas dependiendo de lo que a uno le interesa y pueda hacer, además te da un mapa, dependiendo de cuanto vayas a hacer se fijan de que cumplas con las cosas básicas, por ejemplo en las rutas más largas demorarás como 5 días, así que hay que llevar carpas, alimentos especiales, bastones, etc, etc. Si ustedes hacen una ruta corta, como la nuestra, es preciso ir con zapatillas adecuadas, agua, cosas bien básicas, pero importantes para el camino.

Nuestro sendero se llamaba “Piedra Santa” era el único corto disponible en esa fecha pues otros estaban en mantención, digo corto porque tenía “estaciones” porque en verdad duraba bastante más; nosotros logramos llegar al primer mirador (que si uno mira el mapa es NADA de todos los senderos…) la verdad era casi todo cuesta arriba, fue un poco cansador para mi que estoy poco acostumbrada, pero la belleza del paisaje, los sonidos, ese aire maravilloso que mezcla la tierra con la humedad de todos los árboles, era simplemente genial y te daban todos los ánimos para seguir subiendo. Además tuvimos la suerte de ver hartos pajaritos, el más especial fue el pájaro carpintero, fue genial verlo trabajar, además vimos más de uno. Quizás sea difícil expresarles en palabras lo especial que fue para mi, creo que simplemente porque son cosas que nunca había visto ni vivido, por lo tanto, se quedaron grabadas en mi mente. La vista al volcán Lonquimay antes de bajar fue hermosa, me quedé con ganas de seguir subiendo, pero un paso a la vez, ya iré mejorando en mis aptitudes senderistas, pero me quedó claro que me encanta y lo seguiré haciendo, me niego a perderme toda esa belleza natural :)

Después de caminar todo eso, el hambre ya estaba creciendo, tuvimos que caminar un 1 km y medio, a un restaurant que había visto por internet y que decidí que no me quería perder: Wenu Mapu. La carta al leerla me hacía agua la boca así que no importaba que ya fueran cerca de las 4 de la tarde caminé con todas mis ganas en busca de aquellos manjares.

Llegamos transpirados, bien poco glamorosos, y hambrientos. Para variar, el público eran argentinos, nosotros eramos los únicos locales excepto los dueños. Lo primero fue pedir algo para tomar por el cansancio, el jugo de murta estaba exquisito. Yo me pedí un risotto de piñones con filete y Guillermo comió puré con merkén y lomo; estaba EXQUISITO. Les mostraría fotos de esa parte para el hambre fue superior y no saqué ni una sola foto (¡me pasa tan seguido eso!). El consumo por persona ronda los $12.000 pesos chilenos, lo recomiendo absolutamente es una cocina inspirada en lo pehuenche que no pueden perderse en su visita en la zona.

¡Espero que estén disfrutando de su fin de semana! ¿Algún viajecito corto para disfrutar del otoño? ¡Saludos a todos :)!

Todas las fotografías por Guillermo Ruiz y por mi.